西兰花茎的营养价值：西兰花是美国癌症协会推荐的抗癌蔬菜，但被我们扔掉的茎部所含有的抗癌物质，以及维生素C、钙和膳食纤维比菜花部位还要高。口感：吃起来和莴笋有点相似。一定要新鲜，一般在室温中放3天就会变苦。这样吃：切成小条或小块，凉拌；或者和培根一起蒸熟，用培根卷着吃。
健康一身轻：西蓝花根部比花有营养，这是真的吗，听听专家怎么说
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