(1)平均速度:v1= s1 t1 = 1800m 60s×5 =6m/s;(2)全程的平均速度:v= s t = 1800m+3600m 60s×(5+1+12) =5m/s;答:(1)骑车从家到达书店这段路程中的平均速度是6m/s;(2)李明同学从家里出发到学校的全过程中的平均速度是5m/s.