A、多数抗原的本质是蛋白质，A正确；B、进入人体内的细菌和病毒能激发人体的免疫反应，在免疫学中称为抗原，B正确；C、自身的衰老、损伤或癌变的细胞或自身正常组织细胞也可以成为抗原，C错误．D、抗原能被免疫细胞识别、排斥，D正确．故选：C．
