（1）锌的化学性比铜活泼，因橙子中含有大量的水果酸，所以当把锌片和铜片插入橙子中时，锌会和水果酸发生化学反应，锌会失去电子，电子会从锌流向铜．由于电子带负电，则根据电流方向的规定可知，电流是从铜流向锌，由此可判断铜是正极，锌是负极．
故答案为：正．
（2）可以在水果电池两极间接入电压表或电流表看电表指针是否偏转，或用舌头感触，舌头是否感到麻木等方法判断水果电池是否能够供电；
故答案为：可以在水果电池两极间接入电压表或电流表看电表指针是否偏转，或用舌头感触，舌头是否感到麻木．
（3）根据水果电池的构造，可以猜想水果电池（蔬菜电池）供电的大小可能与：
铜片与锌片的面积大小；水果的厚度；铜片与锌片插入水果的深度；铜片与锌片间的距离等因素有关；
故答案为：铜片与锌片的面积大小．
（4）由于电池中有电解质、重金属，乱扔废旧电池会对环境造成污染，故应分类回收，应：
设立废旧电池回收奖励制度；加大废旧电池污染的宣传等．
故答案为：设立废旧电池回收奖励制度；加大废旧电池污染的宣传等．
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