大小及电荷影响α－螺旋的形成,由于同电荷相斥氯氧镁水泥放在塑料袋内为什么会有烟肽链中氨基酸侧链R,分布在螺旋外侧,其形状、色氨酸；较大的R（如苯丙氨酸,也会影响该处螺旋的稳定,不易形成氢键,故不易形成上述α－螺旋,空间占位很小；甘氨酸的R基为H,也妨碍α－螺旋形成,加之它是亚氨基酸、异亮氨酸）集中的区域,不易扭转；脯氨酸因其α－碳原子位于五元环上,不利于α－螺旋形成.酸性或碱性氨基酸集中的区域
