干虾皮和香菇能包饺子吗

2025-04-24 09:32:18

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回答1：

蘑菇、肉包饺子可以放虾皮的，味道更鲜美的。
做法原材料：猪肉馅250克、杏鲍菇250克、虾皮适量。葱、姜、生抽、芝麻油、花生油、十三香、食盐等适量，高筋小麦粉400克。
家常方法：
1，面粉加入温水，和成软硬适中的面团备用。
2，猪肉馅加肉汤或水适量，顺时针搅拌，加入食盐、生抽、十三香腌制。
3，烧开水，放入蘑菇焯软，捞出放冷水中冲洗干净,沥水后切碎。
4，将切碎的蘑菇和腌好的肉馅混合在一起，放虾皮、、芝麻油、花生油、鸡精，葱姜碎、充分搅拌。
5，取面团、搓成长条、切成剂子、撒干面粉防粘连、压扁、擀皮、包饺子。
6、烧水、放盐少许，沸腾后下饺子，观察饺子上浮、饺子肚涨鼓，即可捞出，上桌就餐。
主料中的蘑菇应该是鲜菇，杏鲍菇、香菇、平菇以及多种野生蘑菇均可，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等任选。