真的来说可以吃，但具体应该视具体情况而论。
1、黄鳝本身不会加重加剧癌症病情，一般也不会严重影响药物的治疗效果（遇到个别特殊药物除外）。
2、黄鳝具有一定的营养价值，对癌症健康是和大多同类营养价值的食物一样，具有一定的帮助身体恢复的帮助。
3、但注意黄鳝生活环境往往比较多寄生虫，所以煮前应当对应特别处理，煮的时间应当长些（一般建议100度下保持5-15分钟以上），以便确保寄生虫、细菌的大量消灭。
4、焦糊性食物具有较强的致癌性。这是世界卫生组织所认可的。所以癌症患者吃黄鳝不应当烤、炸……等可能导致焦糊性煮法吃。
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