可以先在各大网站进行了解,查阅一些知名度比较高的火锅品牌,进行各项优势对比,最后来实地进行考察,尝试味道
还是建议来重庆当地学,更加正宗。学火锅可以学习多个品种,对于你开店创业有帮助。
火锅课系列:鱼火锅、九宫格老火锅、新派火锅、老火锅、牛油火锅、小火锅、美蛙鱼头等
去重庆火锅的发源地重庆学习。
原因有以下:
1、学到的味道更正宗;
2、在重庆,重庆火锅遍地,可供选择的秘方多一些;
3、技术多,秘方之类的会廉价一些。
希望这个回答对你有点帮助。
火锅学校可以去去找有知名度 办学久的学校去学习,有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。其中底料就包括红汤的麻辣锅底、清汤的三鲜锅底、养生菌汤锅底、番茄锅底、鸳鸯锅底等等,因而学费一般都不会低,特别是正宗口味的火锅,技术多,秘方之类的会廉价一些有的光底料炒制秘方就需要几万块钱。希望这个回答对你有点帮助。