食材明细
丝瓜适量
鸡肉丸子适量
蒜适量
香菇适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
辣椒粉适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
丝瓜肉丸的做法步骤
1
丝瓜去皮后切块。
2
鸡肉丸子备用。
3
蒜切片，香菇洗净后也切片。
4
锅里倒少量油把蒜片爆香。
5
然后把切好的丝瓜放进去翻炒。
6
等丝瓜稍稍变软之后把香菇放入翻炒。
7
再把鸡肉丸子放入。
8
放少量盐，白糖，辣椒粉（不吃辣可不放），鸡精，炒匀出锅。
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
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