徐州被称为山东的弃子、江苏的养子，主要与历史地理因素有关。
首先，徐州在历史上的确有一段时间属于山东省。在1949年解放后，由于江苏省尚未完全解放，徐州市曾由山东省代管，三年后才重回江苏的怀抱。这段历史可能让一些人不禁联想到“弃子”这个词语。
然后，徐州在伪淮海省时期，曾与江苏分离。当时的汪精卫将现在的淮安、徐州、宿迁和安徽的部分地区划在一起，成立了伪淮海省，以徐州为省会。但是这个伪淮海省只存在了一年多的时间就散了，徐州重新回到江苏的管辖之下。这段历史可能也是徐州被称为江苏的养子的原因之一。
总的来说，这个说法主要反映了徐州历史上的行政区划变迁，以及人们对这些变迁的某些形象化的描述。
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