【用料】黄鱼1条，木瓜60克，生姜2片，精盐1茶匙。
【做法】(1)将黄鱼去鳞剖腹洗净，木瓜用6分青熟的，最好洗净后去皮切块。
(2)用适量清水，用料一起放入锅中，煮至烂熟，调味即可饮用。
【功效】此汤有健脾开胃、增白润肤之功。适用于脾胃虚弱而致面色不华或色素沉着，纳少乏力，腿软等病症。
【说明】黄鱼含蛋白质，维生素A、B，甘温开胃，木瓜也能增加食欲。
白果菊梨淡奶汤
【用料】白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，淡牛奶、蜜、糖各适量。
【做法】(1)白果去壳，热水烫去衣，去心；白菊花洗净，摘花瓣用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。
(2)把白果、雪梨放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至白果熟，加菊花瓣、牛奶煮沸，熄火稍降温，加蜜糖调甜汤，即可饮用。
【功效】此汤有润容白面、洁肤除斑之功。适用于颜面褐黑，雀斑，肌肤粗黑等病症。
【说明】(1)肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不宜食用。
(2)蜜糖不能同煲，以免高温破坏其营养成分，用白糖代蜜糖亦可。
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