姚花木好花梨木质虽坚硬，刀剁易掉渣！别看是名贵木料，做菜板还真不如又有硬度又柔韧的桃花木不同菜板各有利弊，但使用竹制菜板更安全。竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。
