奶粉都是用湿法工艺做的吗？

湿法工艺指的是从奶牛身上挤下来新鲜的牛奶，然后在向里面添加各种营养素后混合，再生产工成粉。湿法工艺生产出来的婴儿奶粉，是用生牛乳做原料，各种营养素在鲜奶中得到充分的溶解，营养素均衡。因为它选用的是第一时间挤出来的鲜牛奶，而不是用长时间存储放置的大包装奶粉，所以这种工艺生产出来的奶粉比较新鲜。

而干法的生产工艺正好相反，它采用大包装奶粉加入到搅拌罐中，放入各种固体的营养素，充分搅拌以后，直接分装出来。这种加工工艺相对简单，加工成本也相对较低。所以干法工艺在搅拌的均匀和奶粉的新鲜度上不如湿法。
既然湿法工艺较为领先，生产出来的奶粉为什么多数国内奶粉品牌依旧采用干法工艺呢？

这是因为奶粉采用湿法工艺目前很多乳企都达不到要求，做不到这点，主要的原因在于，鲜奶运到生产地早已经不新鲜了，湿法工艺加工奶粉时，要将挤下的鲜奶在10分钟内降至4℃，用低温运输车在两小时内抵达工厂，鲜奶在喷雾干燥成粉的同时加入营养素。所以这就要求奶粉企业不但要有自己的牧场、超前的技术，还要有高端的设备，在国内能够拥有全产业链的奶粉企业并不多。

那我们怎么判断哪款奶粉是真正的湿法工艺生产的呢？先选择大企业拥有自己全产业链的品牌，再来看奶粉的罐子，看罐子的哪一个位置呢？看奶粉罐子上的配料表，配料表中如果写有生牛乳、鲜牛奶或是**牛奶，这就是湿法工艺生产的奶粉。

奶粉采用湿法工艺目前很多乳企都做不到这点，主要的原因在于，鲜奶运到生产地早已经不是鲜奶了，但是飞鹤乳业生产的飞鹤奶粉可以做到这点，主要就是他们的两小时生态圈的打造，飞鹤乳业的两小时生态圈较于传统奶粉采用的干法生产，湿法工艺可避免产品干燥、营养元素不能完全和奶粉结合等缺陷。采用湿法生产并不是一般的企业能够做到的，该项工艺受到奶源地和生产厂的距离限定，而飞鹤牧场与飞鹤奶粉加工厂创建的2小时生态圈，正好完全满足了奶粉湿法工艺的严苛要求，充分保证了奶粉的高营养和好品质。虽然奶粉现在看起啦比较湿，感觉不如国外的好，完全说明了国外的是把营养压缩了，大家感觉压缩的营养有纯的营养好吗。

不是，有些奶粉是用干法工艺做的，但是湿法工艺制成的奶粉比较新鲜，
营养也更加丰富。如果要买奶粉我也推I荐湿法工艺制成的奶粉，像美纳
多启活婴幼儿配方奶粉。