一般都是电炉，电炉有三个电极，通过电极的放电达到击化的目的。焊枪的燃料一般用乙炔做燃料在用氧气助燃达到焊接温度。
炼铁是用煤粉或者电，加煤气也就是一氧化碳 用 氧气助燃 ，燃烧使铁融化。。气割一般来说用的乙炔。也有用霞普气的。加氧气，燃烧。
大型炼钢厂一般用焦炭作燃料，氧气加空气助燃达到冶炼温度，焊接一般用乙炔（现在也有用丙烷等）和氧气的混合火焰来加热，当然用电的也很多，如电冶炼，电弧焊等
