一般情况下小型淀粉加工可以定义为加工量小于3吨/时原料，具有采用工艺相对简单，投资较小的特点。要做这样一个淀粉厂，首先要有原料的保障，要有水、电、路等基本条件，用水量每吨原料3-4吨，电根据设备造型不一样有所区别，但基本上都要三相电，交通比较便利，原料运输距离不太远。
在设备选择上，一般有以下工序清洗－粉碎－分离－除沙净化－浓缩－精制－脱水－干燥，可以根据需要选用不同的设备，采用不同的工艺，当然设备的投资也会不尽相同。简易的生产线投资在2－5万元就可以，主要工艺是清洗－粉碎－分离－除沙净化，然后建沉淀池来收集淀粉，这种配置对小型加应用较多，一般和粉条粉丝加工相配合。经济型的配置一般在10-20万元，标准型的一般不适合于小规模加工，投资在50万元以上。
具体红薯加工方面的知识，在
固得威薯业
网站上有很多，可以去看一下。
其实很简单主要看你预计生产量要多大？
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