(1)胆矾是蓝色晶,不需要通过化学变化表现出来的性质,属于物理性质.(2)铜能变成铜绿,需要通过镁燃烧这一化学变化表现出来,属于物质的化学性质.(3)铁熔化成铁水的过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;通电后灯泡中的钨丝发热发光的过程中电能转化成光能和热能,没有新物质生成,属于物理变化.(4)葡萄酿成酒、食物变质的过程中分别有酒精、对人体有害的新物质生成,均属于化学变化.故答案为:(1)④;(2)③;(3)①⑥;(4)②⑤.