A、群落中动物与植物均有分层现象，动物分层往往与植物分层有关，A错误；B、两种生物竞争的结果一定是一方处于劣势甚至灭亡，也可能两种生物的竞争能力不相上下，B错误；C、人类活动往往能改变群落演替的速度和方向，C正确；D、弃耕农田演替到什么阶段取决于环境条件，D错误．故选：C．
