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炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
2025-04-06 01:12:39
推荐回答(3个)
回答1:
你好,炸麻花要想蓬松个大饱满、口感酥脆,必须在和面时加点白糖、面欣酥C才行,当然如果做松软麻花要用酵母和泡多源A发酵才行。
回答2:
不可以。为什么要代替呢?小苏打很容易获得啊!
回答3:
这个可以的吧、
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