炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗

炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
2025-04-06 01:12:39
推荐回答(3个)
回答1:

你好,炸麻花要想蓬松个大饱满、口感酥脆,必须在和面时加点白糖、面欣酥C才行,当然如果做松软麻花要用酵母和泡多源A发酵才行。

回答2:

不可以。为什么要代替呢?小苏打很容易获得啊!

回答3:

这个可以的吧、