用料 牛腩 不限 牛筋 不限 毛肚 不限 牛xx 不限 洋葱 一颗 香葱 有多少放多少 爆炒牛杂的做法 先把所有肉杂放生抽，甜面酱腌制，时间控制在两小时以上准备配菜，洋葱切丝放少许橄榄油，待油热，先下肉，再下洋葱翻炒收汁阶段放少许淀粉，再把葱直接剪段入锅翻两下即可出锅
