少量吃醋无碍，可以美容养颜、祛湿。但大量喝醋，对胃肠都刺激太大。市面的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，长期喝下去，肥胖机会大增。
醋的作用：
1.解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。
2.祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。
3.减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。
4.添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。
5.引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。
喝醋都有哪些好处，可以软化血管吗？
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