我们可以来做一个试验：在一杯热水里，放人一把金属勺和一把瓷勺。
过一会儿，冉去摸两把勺子，你会发现金属勺烫手，瓷勺不烫手。原来这是因为金属传热比较快，瓷传热慢些。在一杯热水里，放一把长把的金属勺后，它会很快把水中的热量带到空气中去，使水凉下来。
