可以放过夜,但是建议尽量早点吃完或者放进冰箱保存。如果要保存,最好将吐司夹蛋放入密封盒中,并确保密封盒被紧紧封闭,放入冰箱里可以保存一两天。不过,放过夜后口感和质量可能会有所下降。因此,建议尽早食用,以便保证最佳口感和新鲜度。