煮熟的鸡蛋还可以做成什么菜吗?

煮熟的鸡蛋还可以做“卤虎皮鸡蛋”。做法如下：

食材明细：鸡蛋1000克，大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油250克
步骤：
1. 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；
2. 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；
3. 锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；
4. 锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；
5. 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

可以做成黄金蛋

做法

1、酱汁的做法：500毫升水+100毫升酱油+30克冰糖+3块大料煮开后小火再煮15分钟，晾凉待用。

2、鸡蛋十个，先用凉水泡30分钟；

3、白水煮开后加入一大勺醋和一大勺食盐，再将鸡蛋放入，煮七分钟关火。

4、将鸡蛋捞出在凉水里泡一下。剥皮后放入酱汁中，泡3天（冰箱中）即可食用。

我们这专门有道菜是这样的，你把煮好的蛋去掉硬皮，另打一个蛋，把熟的蛋粘上蛋液放油锅中炸，成金黄色捞出，就是虎皮蛋。另一边炖水，切土豆块，把土豆块放水中，炸好的虎皮蛋也放入，土豆熟了往汤里加盐，鸡精，酱油，盛出加香油，撒香菜碎，就好了，当然汤里也可以加黄花菜和别的食材，随你了。

可以啊，如果你喜欢吃辣的话，那就可以蘸着辣酱吃。做成西餐的沙拉也可以，很多沙拉里面都有煮熟的鸡蛋的，你可以去超市选一款自己喜欢的沙拉酱，然后做成沙拉吃。

最简单的就是，拿煮蛋沾“味达美”酱油吃
麻烦点的：普通酱油适量（根据鸡蛋的多少定），放入茴香（八角），姜（做好后尝不出味道），花椒，糖，茶叶，放在火上煮，最好是把皮敲裂，这样入味，我们俗称“茶叶蛋”