这几种都含有甲壳质（chitosan）（国内译名：几丁质），但也可能具有异种蛋白（海鲜含这个比较多）
楼主如果可以吃海鲜的话应该就是对几丁质过敏，带壳的昆虫类食品都不能吃（虾是节肢动物）
几丁质又名甲壳胺，是甲壳类动物（如虾、蟹）、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳中的甲壳质，经脱乙酰化（提取）制得的一种天然高分子多糖体，是动物性的食物纤维。广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。
凡是有壳的你都不能吃。
同含一种蛋白酶，估计对这种酶过敏
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