"散热：鸡冠上面是没有羽毛的，一层很薄的皮肤下面是丰富的毛细血管，所以看起来是红色，血液流过、很容易遇到外界冷空气而散热、冷却下来
同时鸡冠也是雄鸡的第二性征之一，类似人类男性的喉结和胡子，用来求偶炫耀的，通俗的说，就是在发情期吸引雌性的"
亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定（鸡冠试验）。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠（豆冠）等。它们的遗传关系是蔷薇冠基因R、豌豆冠基因P对单冠基因来说都是显性，如果R和P共存，则生成核桃冠，它作为辅助基因的例子，自古有名。从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层，具有致密纤维的周边层，最外层覆以由薄的复层扁平上皮构成的表皮。
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