苦瓜不靠葡萄。这两者是有区别的。中国一部重要的古书《救荒本草》也把赖葡萄作为苦瓜的别名。成熟的莱葡萄,红的可食用,味苦,为蔬菜,可凉拌或煮熟食用。赖是一个水果。成熟时果肉红色,味甜,富含维生素A和c,由于两者的叶子和果实形状相似,很难区分。但苦瓜作为蔬菜,是长的;赖葡萄比较圆润。苦瓜只要结出果实就可以吃;不过赖葡萄一定要熟了才能吃。当一些葡萄成熟时,果实会裂开,有无数鲜红的颗粒躺在里面,以蓬松的方式聚集在一起。整个水果的颜色非常艳丽,很诱人。
癞葡萄和苦瓜区别为:生长习性不同、形态特征不同、分布区域不同。
一、生长习性不同
1、癞葡萄:癞葡萄较耐肥,耐旱,不耐涝。癞葡萄发芽需要30~35℃的温度,幼苗生长适温20~25℃,15℃以下生长缓慢,10℃以下生长不良。
2、苦瓜:苦瓜要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10-35℃均能适应。
二、形态特征不同
1、癞葡萄:癞葡萄果型两头尖,中间粗,呈锥型,长约8-10cm,粗约5cm,表面长满瘤状物。
2、苦瓜:苦瓜果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,长10-20厘米,成熟后橙黄色,由顶端3瓣裂。种子多数,长圆形,具红色假种皮,两端各具3小齿,两面有刻纹。
三、分布区域不同
1、癞葡萄:癞葡萄广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。
2、苦瓜:苦瓜分布广泛,热带地区、亚热带地区、温带地区均有分布。
苦瓜属一年生攀援草本。又名凉瓜。幼嫩果实可供食用,因味苦得名。原产热带亚洲,广泛分布亚热带、热带及温带地区。中国明代初年列为救荒植物之一,当时尚未普遍栽培。至明代中后期才较多地为南方人所食用,至今仍以华南栽培较多。根系发达,茎蔓性,易生侧蔓,具卷须。叶掌状深裂,光滑无毛。花单性,雌雄同株,单生,花冠黄色。浆果,纺锤形、短圆锥形或长圆锥形,表面有光泽,并布满条状和瘤状突起。因果肉含一种糖苷而具苦味。一般果实色浓的品种苦味较重。每果含种子20~30粒。种子盾形,黄褐色,种皮较厚,表面有刻纹。千粒重150~180克。
摘自<<中国农业百科全书蔬菜卷>>
癞葡萄的末端尖尖的,像个大萝卜。最引人注目的是那长满疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癞葡萄是橘黄色的,非常甜;没成熟的则是青的,非常酸。
癞葡萄属葫芦科,是一种蔓性植物,医学上称山苦瓜,但不等于苦瓜。癞葡萄植株的分枝能力强,深裂叶,果型两头尖,中间粗,呈锥型,长约8-10cm,粗约5cm,表面长满瘤状物,无论是雌花还是雄花,它的花柄特别细长,花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。
苦瓜也为葫芦科