(1)实验中,用加热时间的长短来表示物质吸收热量的多少;(2)由实验数据知,质量相同的甲和乙,升高相同温度时,乙需要的加热时间更长,说明乙吸收的热量大于甲吸收的热量;(3)由Q=cm△t可知,质量相同的两种物质,升高相同的温度,吸收的热量越大,比热容越大,故乙的比热容大.故答案为:(1)多少;(2)小于;(3)乙.