（1）呼吸作用发生时除氧气与二氧化碳发生气体交换外，人体还会通过呼出的气体排泄掉一定量的水分，对着干燥的玻璃片呼气时呼出气体中的水蒸气遇冷凝结形成水雾；（2）从冰箱中取出啤酒瓶放在桌子上，过一会儿会看到啤酒瓶外壁出现“汗珠”，是因为冰箱中取出的啤酒瓶温度低，空气中的水蒸气遇冷凝结，故答案为：冰箱中取出的啤酒瓶温度低，空气中的水蒸气遇冷凝结．故答案为：（1）呼出气体；（2）空气
