（花胶一般是比较大的深海鱼肚干燥制成，据说营养价值很高，市场价格也比较贵。主要用于提高男性性交能力的，也能让女性美容。南方人特别信这个，究竟有没效果，天知道。）
把猪肚用盐巴或者用淀粉干揉，然后用清水反复清洗干净，把清水发好的花胶一起加入滚水里过一下，目的是除腥臊味。
把沙锅清洗干净，加入适量干净水，生姜、大葱等调味料，开锅后，加入猪肚、花胶，猛火煮几分钟后改为文火，大约2小时左右，直到猪肚、花胶墩烂，依据自己口味加食盐或冰糖后起锅。
就只有一种做法。猪肚氽水洗干净（将那些黏糊糊的杂质全部洗掉）后切片，花椒泡水，剔掉红筋、杂质后切片。干贝泡水。黑胡椒炒香。加水煮沸后，小火煨煮4小时，加盐调味即可。
把花胶泡发了几个，然后洗好之后塞在猪肚里面，加上少许胡椒，很好吃！
做法有好多啊！推荐你个比较专业的你去看看
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