主料：面粉150克、玉米面20克、糖15克、酵母2克、牛奶200毫升
辅料：核桃适量
1.除了牛奶以外的食材大集合，糖根据需要放哈
2.放入牛奶拌匀，是个粘不拉几的一坨
3.放入模具里发酵。关于发酵，可以在蒸锅里烧点水，水温差不多就是洗澡水的温度，把要发酵的东西放进去，盖盖子。这样锅里面的湿度很高温度也够，适合冬天的时候发酵用哦
4.这样放锅里发，我发了一小时左右，然后盖盖子开大火蒸，等两三分钟水开了再转中火，蒸30分钟，闷3分钟，开盖子就好啦，成品
原料：玉米面80克，面粉120克，细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干适量。
做法：
1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
2、在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
3、揭去保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸30分钟，稍凉即可脱模切块。
玉米发糕这样做最好吃
玉米面发糕，蓬松暄软，而且不粘
玉米发糕怎么做？
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