食材主料黑鱼400g咸菜100g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量步骤1.咸菜准备好。2.黑鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏、洗净。3.将洗净的黑鱼切成块。4.起油锅，炒鱼块。5.加入葱姜蒜。6.加入料酒。7.加入咸菜。8.最后，加水炒熟。9.出锅即可。
