无水亚硫酸钠的用途十分广泛，下面简单举几个例子：第一，用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；第二，用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；第三，食品工业中可以作为漂白剂来使用，但是添加量有严格的限制。
