－ 准备食材 －
香肠 两根
胡萝卜 小半根
黄瓜 适量
米饭 约100g
鸡蛋 两个
料酒 少量
盐 鸡精 依个人口味酌情放
－ 步骤 －
1.将鸡蛋打匀后，可加几滴料酒，鸡蛋会更鲜香一点。将蛋液与米饭混合。搅拌均匀，米饭要做到粒粒分开。（这一步可以根据个人口味加少许盐） （米饭偏硬一点的更适合炒饭）
2.香肠切片，胡萝卜、黄瓜切小丁，备用。
3.加少许油，热锅，倒入香肠。中小火煸至香肠完全变色，捞出香肠备用。煸炒出来的油留在锅里转大火。 （油一定不能多，因为香肠本身有油）
4.倒入之前准备好的米饭，炒至鸡蛋全熟为金黄色。
5.倒入香肠、黄瓜、胡萝卜，快速翻炒拌匀。加入盐调味。即可出锅。 （可以依据个人口味加一些鸡精或味精，po主孕妇，戒之。且香肠本身会有调味）
－ 小贴士 －
冰箱里只有黄瓜懒得出门买。其实可以用青菜或者鸡毛菜。 胡萝卜也可以用番茄代替，口感会酸甜一点
黄金炒饭怎么做？
黄金炒饭的做法，不用菜也能吃三碗的炒饭
香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
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