所用材料：黄瓜、蒜、辣椒油盐、味、生抽、陈醋、香油、糖 。
做法步骤：
1、蒜去皮在案板上拍碎然后剁成蒜末
2、黄瓜在案板上用刀身拍开，然后顺着头部用斜刀法片成块放进盆里备用。
3、盆里加入蒜末、盐、味、少许糖、生抽、陈醋拌匀后淋辣椒油、香油拌匀。
4、凉拌黄瓜就完成啦，装盘食用即可。
凉拌老黄瓜片的做法步骤:
1. 老黄瓜半根，去皮，对半切开，去瓤，切成1毫米的片
2. 蒜切成末，小米椒切成末，喜欢吃辣，可以放2个，香菜切成末（我忘记放了）。
3. 调汁:拿个小蝶，放入糖，醋，海鲜酱油，蚝油，盐，成品的口味应该是咸味，略酸，微微甜。
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