葡萄树根不往地下扎怎么回事？

可能是种植管理的问题，得加以管理才可以。
葡萄在栽种三年后开始长出葡萄，以后每年均有萌芽、开花、结果等过程。前十年为幼年期，树根还不是很深，结出来的葡萄成分较简单，葡萄树在三十年则是成年期，葡萄树逐渐进入全盛成熟的量产期，又因根部渐渐深入地下为葡萄带来丰富的矿物质，此时的葡萄不论在色泽或甜度上都十分充足，因此所酿造出的葡萄酒便开始展现出该品种特有性格与芳香。葡萄树的寿命在开始迈入第四十年之后，便开始进入衰老期，葡萄树活力开始逐渐衰退产量递减，但也因为产量减少，所结出的葡萄不论在色泽或口感上都更加浓郁。更因葡萄树扎根已深，随着品种不同，须根已深入地层十至二十公尺。

葡萄园田间施肥共分为基肥和追肥。
（1）基肥：又称底肥，施肥量占全年70%以上，是全年施肥的基础。基肥以有机肥料为主，配合上宴沃水溶肥，一般在秋季果实采收后立即施肥效果较好。
因为秋施基肥正值根系第二次生长高峰，在施肥中被切断的伤根容易愈合，并能促发新根。此时施宴沃水溶肥还可以迅速恢复树势，促使新梢充分成熟和花芽深度分化，增强越冬能力，有利于来年萌芽、开花及新梢早期生长。
具体施肥方法：在距离树干50厘米处，挖条深20厘米的施肥沟。

（2）追肥：追肥根据葡萄在各个不同的物候期，进行选择性施肥。可分为催芽肥、开花肥、壮果肥和催熟肥等。具体的施肥量应依据树体产量需求及当地土壤肥力而定。
①催芽肥：2月左右施入一次催芽肥，催芽肥以氮肥为主，可以使用宴沃水溶肥氮肥，采用沟施或穴施方式。
②花前肥：在4月下旬，施一次花前肥。花前肥，以氮肥和磷肥为主，用宴沃水溶肥高氮高磷型，施肥后需立即浇水。
③壮果肥：可以使用宴沃钾肥，仍采用沟施或穴施方式。
幼果生长期是葡萄一年当中需肥量高峰期，此时施肥不仅促进幼果的生长，而且对当年的枝叶生长均有良好的促进作用。
④着色肥：又称催熟肥。
⑤采后肥：果实采收后，因树体营养消耗较大，需进行施肥，以便缓和树势，延迟落叶。

近年来随着葡萄肥水管理技术的提升，生产上已经逐步采用灌溉施肥代替传统施肥的方法。
在4月中下旬开始追肥，采用滴灌进行施肥。每亩可施氮磷钾含量15:15:15的水溶性复合肥2KG，可以用宴沃水溶肥水肥同时进行，每星期施一次，这期间保持土壤湿润。
同时，在葡萄生长季节，依据葡萄对营养的需求，可进行根外追肥。如葡萄在坐果后喷施叶面肥，可继续补充营养，可以使用宴沃磷酸二氢钾，以补充树体对磷钾的需求。在果实采收后7-10天，它能帮助植株调节生长，促进养分吸收，尽快恢复树势。

注：以上是葡萄一年当中的肥水管理，葡萄园田间施肥管理技术直接影响葡萄果树是否能优质丰产和树势，果农朋友想要葡萄每年都能优质丰产，必须要规范科学的实施田间肥水跟进。