西兰花肉末窝窝是怎样的美食，做法是什么呢？

西兰花

西兰花在众多蔬菜中平均营养价值超过其他蔬菜，西兰花中的营养成分不仅含量高而且十分全面，尤其是维生素含量丰富而且种类齐全，西兰花中的维生素含量比西红柿，辣椒还要高，而它的蛋白质含量更是菜花的3倍，可见，西兰花被称为“菜中皇后”是有道理的。

所以，冬天我们要多吃西兰花，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体好处多多。

西兰花的价格比其它蔬菜价格稍微要高一点，我们这超市西兰花价格6块钱1斤，以前以为西兰花只有广东地区产，想不到我们湖南这边农民伯伯也能种西兰花，农民伯伯自己地里的西兰花价格是4.5元1斤，比超市要便宜，不过，只有早市才有，想我这种懒床的，起来的时候早市都结束了，不过，想一想现在白菜都要3块钱1斤了，西兰花6元1斤的价格也不算贵。

今天西兰花不炒菜，也不凉拌，我们用它来做个好吃的

在深圳的时候，吃西兰花一般只有两种模式，一种是西蓝花炒肉或者清炒，还有一种就是西蓝花凉拌。这两种吃法大家是不是吃腻了？今天我们西蓝花不炒菜，也不凉拌，用它来做个好吃的，营养美味，孩子大人都喜欢。

食材：西兰花，新鲜猪肉，土鸡蛋，鹌鹑蛋，面粉

配料：香葱，生姜，青椒，红椒，大蒜

第一步：清洗西蓝花，很多人清洗西蓝花就是简简单单用清水洗一下，其实这是错误的，西蓝花一大坨，表面有农药残留，里面有可能藏这虫卵，所以，我们一定要把西蓝花清洗干净。

首先我们把西蓝花用手掰成小朵

把西蓝花装入一个盆中，加入清水，加两勺白醋，一勺食盐，把西蓝花浸泡10分钟，这样能去除西蓝花表面残留的农药，也能去除西蓝花里面的虫卵

准备250克五花肉，七分瘦三分肥的五花肉口感更好，把五花肉清洗干净，把五花肉去皮，先切片，后切丝，然后切末，最后用刀把肉剁细，也可以把放到绞肉机或者料理机里面打成末

剁好的肉馅装入碗中，打入一个鸡蛋

加一勺生抽调味，一勺蚝油，一勺料酒去腥，加适量的食盐，加少许胡椒粉增香，用筷子朝着一个方向充分搅拌均匀，

切点葱花

切点姜末

把葱花，姜末放入肉馅的碗中，再加入一勺淀粉，用筷子充分搅拌均匀直至上劲

10分钟后，把浸泡好的西蓝花清洗干净，多清洗几次，控干水分

锅中烧水，水开后加少许食盐，增加地位，加几滴植物油，植物油能让西兰花翠绿不变色，把西蓝花放入焯水1分钟，

首先准备好西兰花肉末，还有一些辅助材料，然后将其兰花清洗干净，切开以后放到锅中清炒，在倒上一些辅助材料，等锅开了以后就可以吃了，这样做出来的西兰花肉末窝窝非常好吃。

首先我们准备好相应的食材，把食材清洗干净，然后把食材做成肉馅放在窝窝上，起锅烧水，把窝窝放在锅中，蒸15~20分钟左右取出就可以享受这道美食了，非常的好吃。

首先是将面团准备好，然后将它做成一个窝窝的形状，放入西兰花肉末的馅料，然后放入锅中蒸熟，是非常的美味的，而且是流油的