呵呵 我可以很清楚的告诉你 南方人炒菜都是会放盐的，只是有放多方少的区别。在湖北，湖南，贵州，四川等地胃口都是吃的比较重，盐是一定回放的，但是像上海，广东这边呢 吃的东西稍微淡一点 但是还是会放的，不知道你是在哪里看到的呢？ 我希望可以帮到你
