厌氧,详细的可以参考一些啤酒发酵的书籍或者到食品专家那里去咨询!每个啤酒长因为技术工艺等因素,他的参数肯定不一样,只有参考别人的!
麦汁冷却到酵母省长温度，经过通氧，在10ppm左右，马上就会消耗完，当然是厌氧过程就是时间和温度两个指标，各个厂工艺不一样，没有什么价值
