为什么咖啡不属于豆浆？

从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植物
咖啡树属于茜草科的常绿乔木，咖啡豆严格意义上也不是豆子，只是长了个豆子样而已。两个不在一个频道的。
再者，从制作工艺上来看，豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。所以，豆浆这个浆是名符其实的，因为它确实是将豆子研磨之后汁水直接渗出，就是豆浆。
反观咖啡的制作过程，首先要有烘焙的过程，这就与豆浆有很大不同，这不是关键，关键是咖啡是咖啡豆研磨后冲泡或是煮沸的，咖啡之所以会是饮料，这个水是后来添加进去的，豆浆就不是，直接研磨就会有水分出来，毕竟事先有一个泡涨的过程。
所以综合以上来看，咖啡不属于豆浆，不仅仅是因为它们都是豆子煮的。

从植物角度来说，豆子或大豆属于双子叶植物，豆科，咖啡树是茜草科的常青树。咖啡豆并不是真正意义上的咖啡豆，它看起来就像一颗咖啡豆。不同频道的两个人。另外，从生产工艺的角度来看，豆浆是大豆浸泡后经研磨、过滤、煮沸而成的。因此，豆浆这种牛奶是名副其实的，因为它确实是把豆子磨成汁后直接榨出来的，就是豆浆。如果你观察咖啡是如何制作的，你首先必须烘焙它，这与豆奶非常不同，这不是重点，重点是咖啡是在咖啡豆被磨碎之后冲泡或煮沸的，咖啡之所以是饮料的原因是，这种水是后来加入的，豆浆不是，直接研磨会把水挤出来，毕竟，在这个过程之前是有泡沫的。所以综合考虑，咖啡不是豆奶，不仅仅是因为它是用豆子做的。.

咖啡豆只是长相像豆子，其实是咖啡的种籽，不属于豆类。
完毕。

咖啡就是豆浆