哈我知道主要要握火侯火侯重要首先先火等20秒左右（要充热整锅）接放油要油热冒烟用产让油均匀锅要持续5秒左右火持续15秒左右觉锅热候菜丸放进锅（锅凉菜丸粘锅）均匀炒火要调火 且要炒菜丸（让菜丸均匀炸快要皮）每隔50秒炒炒4根据菜丸变化要火始真炒菜丸边炒边放料料用深红色豆腐酱豆汁（像叫油）叫锅油酱边炒边放点辣椒哇香呀 哈哈
