我建议你给人去打几个月工。
然后看看对方都怎么经营。
都遇到什么问题。
如何解决。
然后再自己开店。
首先要考察开水饺店需要哪些要素，自己是否都具备，开餐饮很累，自己能否坚持。现在餐饮竞争激烈、累，如果自身没有餐饮资源（厨师、地理位置优越的商铺等）建议多考察考察再做决定。
一般来说做饺子行业的。。很多都是冷冻的
但是要想做出好吃的饺子，，必须是现包现卖这样。要不口味差别真的很大
还有很多餐饮行业可以选择。。不一定就饺子类好好选择下吧
可以考虑做加盟店，比较省心
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