维生素B1，又叫硫胺素、抗神经炎维生素。由于家兔消化道能合成相当数量的维生素B1，故其缺乏症较少发生。但当日粮中含有结构与维生素B1相似的拮抗物时，就会发生维生素B1缺乏症，表现为生长受阻，运动失调，后肢瘫痪，痉挛，昏迷直至死亡。
