甜菜是深耕作物，要求土壤疏松，透气、透水良好，水肥供应适宜，杂草少。为达到上述要求，甜菜地的深耕整地是必不可少的。深耕能够疏松土壤，扩大耕层，增加土壤通透性，提高蓄水量，提高地温，增加有机质含量，促进甜菜根系伸展，扩大吸收水分及养分的范围，加速甜菜生长。
种甜菜需要什么土壤？喜欢什么肥？
