二锅头是牛栏山的好还是红星的好呢？

酒是我们生活中很重要的一种饮品，尤其是到了夏季，大家都喜欢吃烧烤，配上啤酒是非常酷爽的一种享受。除了啤酒以外，常见的还有白酒和红酒等。中国有着深厚的酒桌文化，从古至今，很多重要的事情都是在酒桌上的推杯换盏中决定的。当然，除了交际以外，喜欢酒的人在日常吃饭的时候也喜欢小酌一二。 

酒的种类有很多，就拿白酒来说，按照香型可以分为清香型，浓香型，酱香型，米香型等等，按照不同的品牌来划分就更多了，价格从十几块到几十块，几百块以至于几千块都有。今天我们要说的则是这众多的白酒中的一种——二锅头，在中国的酒类当中，二锅头占据着举足轻重的地位，更是北京风味文化的典型代表。在中国北方的市场中，二锅头深受北京以及北方地区人民的喜爱。

而说起二锅头，大家就很自然的想起红星和牛栏山这两个品牌，作为二锅头的代表，占据了二锅头的大部分市场份额，这两个品牌就像肯德基与麦当劳，杨国福与张亮之间的关系，彼此相爱相杀。如果是经常喝二锅头的人，肯定能对二者有一定的区分，但是如果不是经常喝的朋友，面对货架上摆放在一起的这两种酒，一定不知道该如何选择。今天就来跟大家聊聊这两种酒的区别，以后在买的时候，一定要看清了，认准了，别再随便买了

第一、制作工艺不同

如今市面上的大部分红星二锅头，还保持着传统的手工酿造法，采用的是以纯粮食为原料，经固态发酵法产生的酒，也就是我们常说的粮食酒。

而牛栏山二锅头中有一部分是粮食酒，也有一部分是酒精酒，也就是勾兑酒，采用的是液态法的生产方式。

第二、口感不同

红星二锅头属于典型的清香型白酒，它入口绵，落口有回甘，酒香纯正，并且入口更浓烈一些。而牛栏山二锅头的口感就比较清淡一些，入口绵柔。

第三、受众人群不同

由于两种酒在口感上的不同，也就导致了受众人群的差异，一般来说，红星二锅头更适合喜欢辛辣口感更明显人群或者是经常喝酒的老人。而牛栏山二锅头则更适合年轻人，或者是喜欢口感清淡一些的人群。

红星PK牛栏山，谁才是正宗的二锅头白酒

品酒贴

红星二锅头更好，它是清香型的白酒，闻起来不会香到头晕，它还是纯粮食酿造的。

红星的二锅头好喝，口感比较辛辣，对于敢喝的人来说很爽，而且是手工酿造的粮食酒。