我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位？

炸鸡排是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而如今的炸鸡排也是随处可见，那么炸鸡排是鸡的哪一个部位呢？其实炸鸡排使用的是鸡胸肉，因为鸡胸肉比较容易熟，而且会更加的嫩一些，所以说大部分的人也都非常的喜欢吃。那么今天就教给大家爆浆鸡排的做法，首先我们把鸡胸肉解冻，再鸡胸肉的中间划开，但是不要划断。

接下来我们就可以用刀背在鸡胸肉的表面敲一敲，当鸡胸肉彻底有了一些纹路之后，再把鸡胸肉放在碗里面进行腌制。我们可以在鸡胸肉的两面都撒上一些胡椒，还有盐，在腌制差不多十分钟之后就可以裹上面包糠，跟鸡蛋液放在锅中炸制了。因为我们今天做的是爆浆鸡排，所以说当鸡胸肉炸好之后，我们就可以放一片芝士在鸡排中间，因为芝士是很容易化的，而鸡胸肉刚炸好，温度也是非常高，这个温度足以把芝士融化。

相对于来说自己制作的鸡胸肉会更加的卫生，也会更加的放心一些，比较适合小孩子吃，大部分的小孩子都难以拒绝这种炸制的食物。但是我们如果在外面进行购买的话，我们根本不知道对方使用的鸡胸肉放了多长的时间，而且还有一些人在点外卖的过程当中发现汉堡和鸡胸肉当中会有一些小的虫子。如果我们是自己吃的话，其实也可以加上一些辣椒粉，但是大部分的小孩子也都很难接受辣椒，所以说再给小孩子吃的时候可以拒绝放。

一块鸡胸肉的价格也是非常的便宜，大概是在五块到六块中间，但是我们在外面买一份鸡排的话可能要20块钱左右。在家里面自己炸制鸡排也会更加的便宜，并且会更加的卫生。