NaHCO3在水中能电离出Na(+)和HCO3(-)而HCO3(-)在水中能继续电离：HCO3-==CO3(2-)+H(+)HCO3(-)电离的H(+)可与NaOH中的OH(-)发生反应：H(+)+OH(-)==H2O所以碳酸氢钠就可以与氢氧化钠反应
碳酸氢钠具有两性性质，遇氢氧化钠这种强碱就可以作为酸与之反应，生成碳酸（CO2和水）
