A、并不是所有化肥都易溶于水．故错误；B、将氯化铵与碱性物质混合施用时会降低肥效，故正确；C、CO（NH2）2中只有氮元素，不是复合肥；故错误；D、硝酸铵中氮的质量分数 28 80 ×100%=35%，故错误；故选B
