铁皮石斛具有极高的药用价值,被列入了《中国药典》。目前,市场对于铁皮石斛的需求很大,但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻,导致其产量远远达不到市场的需求。就目前的市场而言,到处充斥着铁皮石斛产品,但是,真正的铁皮石斛产品数量却是极少的。为了谋取暴利,一些商家、企业,利用与铁皮石斛较为相似、价格却千差万别的其他石斛来代替铁皮石斛,如紫皮石斛、水草石斛等,其中较多的是紫皮石斛。紫皮石斛无论是在外观,还是内里上,与铁皮石斛的区别都不太明显,所以很难区分。但是,假的始终是假的,两者之间始终是存在着区别的。
铁皮石斛为石斛之极品来,它因表皮呈铁绿色;紫皮石斛与之区别不大。长成后的长度是最大的区别,铁皮石斛一般最长自不过35cm,而紫皮石斛则bai可以超过40cm,而且紫皮石斛的茎较细。亲du自将采下的鲜条放在口中嚼碎,紫皮石斛残渣数量和鲜条差不多,还会塞zhi牙;而铁皮石斛入口很糯,茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中,留下的dao残渣只是一点表皮的留存。