沙马曲比是白彝。彝族一般分为黑彝、白彝、红彝和青彝。白彝是其中较大的一个支系，广泛分布在云南、贵州和四川等省份。
彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族人口占2/3，由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。居住在山区、半山区的彝族普遍喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。彝族山羊味道鲜美，广受人们的喜爱。
羊肉是其主要的食源，吃羊时还有一些特殊的习俗。例如：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌咸菜，放在饭上蒸熟吃。
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