两三个人开店的话建议可以考虑特色小吃，这种又方便快捷，而且对店面面积要求也不太高，成本也比较容易控制，观音桥好吃街就有很多这种特色小吃小项目，冷串串、锅盔、一根排骨、蛋烘糕、铁板鱿鱼、冲冲糕、臭豆腐这些，不过最主要的还是要味道好，很快就会回本的
